Jeg er av typen som hater å følge oppskrifter til punkt og prikke. Jeg mener at oppskrifter er til for å inspirere fremfor å diktere (kanskje med unntak av makroner). I de fleste tilfeller har jeg gjort meg opp noen tanker med alternativer til hva jeg skal lage før jeg går i butikken. Det er først når jeg er kommet til butikken eller markedet, at jeg får et litt klarere bilde av hva jeg skal lage. 

‍

I dag fant jeg en vassen basilikumsplante på butikken. Jeg valgte å redde den ved å lage basilikumsrømme.

Du trenger:

• 1 basilikumsplante
• 2,5 dl seterrømme
• 2 hvitløksfedd
• Saften av 1/2 sitron
• Salt

Bland ingrediensene med en stavmikser eller i en food processor, og smak til med salt og sitronsaft. For en syrligere variant, has saften av en hel sitron i.

‍