Bærekraftsmål nr 2

BÆREKRAFTSMÅL NR. 2

Utrydde sult, oppnå matsikkerhet og bedre ernæring, og fremme bærekraftig landbruk.

‍Tilbakegang – Etter en nedgang i antallet mennesker som led av sult fra 1990-tallet og til 2014, stiger nå antallet igjen. I 2017 var det om lag 821 millioner mennesker som var rammet av sult. Antallet er da det samme som det var i 2010. Med denne trenden forventes det at det kommer til å være to milliarder underernærte mennesker i 2050.

Hvordan snu trenden? Det er på tide at vi revurderer hvordan vi dyrker, fordeler og konsumerer maten vår. For å snu denne negative trenden, er det viktig at investeringer i jordbruk rettes mot bærekraftig matproduksjon og produktivitet. Hvis vi gjør dette på riktig måte, kan jordbruk, skogbruk og fiske sørge for næringsrik mat til alle, og samtidig være en viktig inntektskilde.

Kilde FN-sambandet

I tillegg til å bistå med hjelp kan vi gjøre noe som er godt for oss og som bidrar for andre. Vi bør fremme nærhetsmarkedet. Lokal mat forurenser betydelig mindre enn å frakte maten over hele kloden.
Spørsmålet er om større fokus på lokal dyrking, lokale vekster og lokal mat gi det nødvendige løftet?

Kan lokal mat være den enkle løsningen?

Vi produserer nok mat til alle i verden i dag. Det er fordelingen og distribusjonen som er feil.
Mat tap, for å tilfredstille alle krav fra produsent til konsument, er så stort at man i noen tilfeller taper 50/60% av maten underveis. Det er nesten for store tall til å forstå. Kan det digitale hjelpe oss til bedre fordeling og distribusjon? Hvor skal vi begynne og med hva?
‍Bevisstheten til verdien av mat starter lokalt i hagen, nabolaget og nærmiljøet.
Det er gleden med å dyrke og å se når det spirer og gror vi må få frem.
Lokale grønnsaker og frukter som spises rett fra jorda eller plukkes fra treet. Den smaken. Den verdien.

Se rundt deg på alt det fantastiske som produseres.
La oss nyte de lokale råvarene i de flotte sesongene vi har.
Det vil gjøre godt for jorda og gi oss et sunnere kosthold.